クルミで心臓の疾患予防に繋がる

Revowth(レボース) パーソナルジム清野義順(キヨノヨシズミ) です！

今回はクルミが心臓の健康に好影響を与えると研究の発表があったため、それについて解説していきたいと思います

クルミによる腸内細菌の変化
ボディメイクにおいての必要性
注意点
まとめ

クルミによる腸内細菌の変化

今回の研究ではメタトランスクリプトミクスを用いて被験者の糞便を分析し、用意された何種類かの実験用食事と遺伝子発現や細菌叢との関連が検証されました

結果、クルミを食べたグループの腸内にはゴルドニバクター菌が多く存在することが判明しました

この細菌は、植物性ポリフェノールのエラジタンニンとエラグ酸を代謝物に変換し、体内に吸収させる働きがあります

また、クルミ食グループでは、アミノ酸L-ホモアルギニンの体内生産を増加させるものなど、重要な代謝および生合成経路に関与するいくつかの遺伝子の発現レベルが高いことが示されました

実際ホモアルギニンが不足すると、心血管疾患のリスク上昇と関連することがわかっています

プレゼンターのマンシ・チャンドラ氏はコメントでこのように述べています

「クルミにはコレステロール値や血圧を下げるなど、心臓に良い効果があることが研究で明らかになっています」と述べ「多くの人がナッツにアレルギーを持っているので、これらの結果は、ホモアルギニンの内因性産生を高める他の食品サプリメントも有用であることを示唆しています」

ボディメイクにおいての必要性

良く知られているかと思いますが、クルミにはオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）が含まれており、この成分がコレステロール値や血圧を下げる役割を果たします

妊娠中の女性が積極的に摂るの推奨される葉酸

睡眠に深く関わり「幸せホルモン」とも呼ばれるセロトニンの素となるトリプトファン

さらには不溶性食物繊維も含むため便通改善にも役立つでしょう

このようにクルミの摂取だけでも多くのメリットがあるためボディメイクにおいては重要な役割を果たしてくれるでしょう

注意点

くるみは脂質を多く含む分カロリーが高めになっています。ボディメイクに良いと言いつつたくさん食べると体脂肪を増やしてしまうことになってしまうので注意しましょう

くるみ100ｇあたり

エネルギー：674kcal
タンパク質：14.6g
脂質（多価不飽和脂肪酸）：68.8g（50.28g）
炭水化物：11.7g
ポリフェノール：1,855mg
ビタミンE：27.5mg
ビタミンB1：0.26mg
ビタミンB6：0.49mg
葉酸：91μg
マグネシウム：150mg
銅：1.21mg
亜鉛：2.6mg
食物繊維：7.5g